Pisciculture française : des espoirs de croissance ?

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Le journal Les Echos consacre un dossier complet à la pisciculture française. Alors que la consommation mondiale de poisson explose (passé de 9 kg par an et par personne en moyenne en 1961 à 20,5 kg en 2017), et que la production mondiale de poisson a été multiplié par 12 en 30 ans, la pisciculture française, elle, stagne et peine à se développer. Pourtant, les entreprises piscicoles françaises cherchent des solutions novatrices pour produire mieux et plus durable, et pour continuer leur croissance, y compris à l’export. Cité dans l’article, l’entreprise Gloria Maris, par exemple, défend des produits tous estampillés label rouge ou Agriculture Biologique.

Lire l’article des Echos, « la seconde chance de la pisciculture française »

Découvrir notre portrait de Gloria Maris.